Les Lamiacées sont des plantes adaptées à la sécheresse à feuilles simples et opposées. Elles ont des poils, poches ou glandes à huiles essentielles.

Le basilic est une plante aromatique, stomachique, anti-septique de l’intestin et carminative. Elle aide à la digestion.

Les plantes aromatiques fraîchement cueillies donnent un arôme exceptionnel aux salades, aux crudités…, elles permettent, pour certaines, de bien digérer.