La laitue cultivée accélère la digestion et régule le fonctionnement de l’estomac.

Les graines germées, aliments vivants, contiennent de nombreux nutriments.

Les graines sont particulièrement intéressantes pour leurs valeurs nutritives, caloriques, énergétiques et rassasiantes.

Une salade de printemps avec de jeunes feuilles d’ail des ours, de plantain, de pissenlit et de laitue.

La noix associée à l’amande, à la noisette, au raisin sec, à l’abricot sec, redonne de l’énergie et améliore les performances intellectuelles.

L’huile de graines de bourrache est anti-inflammatoire, régularise l’équilibre hormonal, hépato-protectrice et hypocholestérolémiante.

Le poivre, Piper nigrum, vert, noir, blanc ou rouge est issu de la même plante, une liane grimpante et vivace, qui s’accroche sur un support.

Les plantes aromatiques fraîchement cueillies donnent un arôme exceptionnel aux salades, aux crudités…, elles permettent, pour certaines, de bien digérer.

L’œuf de poule est un excellent aliment pour la santé, il contient des lipides, des protéines, des vitamines du groupe B, de la vitamine D et des minéraux.